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2009年5月

おみやげ。

おみやげ。
ディズニーランドのお土産でいただきました。
ミッキーづくし★☆

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バニラが香るラム酒

バニラが香るラム酒

キャプテンモーガン

というラム酒です。
バニラの風味が特徴でラムコークにしたりすると甘いかおりが美味です。

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ポルトガルワイン!

ポルトガルワイン!
ポルトガルワイン!
96年のドゥエロのワイン、とっておきの一つを開けました!
仕事の都合で最後になるかもと言うことで!
12年の時間、巡り巡ってわたしの店に来たこのワイン、やっぱり最高です!
ポルトガルに行きたくなります!

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今月の白ワイン、グラス\680

今月の白ワイン、グラス\680
暖かくなって来ました!
白ワインが最近よく出ます!
スッキリ爽やかで、魚介類やオリーブなどを使った料理にあうイタリアのグレケット種100%ワインと南仏のルーサンヌ、グルナッシュブラン主体のトマトソース系の料理にあうワインです!
ぜひ、お試しください!

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店休日


5/12(火)

都合によりaiaiはおやすみです。

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夏に向けて南仏のワイン入荷しました!

夏に向けて南仏のワイン入荷しました!
南仏のエクサンプロバンスのワイン入荷入荷しました!
シラー・グルナッシュ・カベルネ種のブレンドワイン、04年で重すぎず、軽すぎないまろやかでスパイシーなバランスの良いワインです!ブイヤベースや自家製ベーコンに良いあいます!

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ワイングラスのふち

ワインのふちが違うと味が変わるそうです。

ワインのふちがそりかえっといると顔が上をむきワインが喉の奥まで流れ込み酸味が心地よく感じる。
そりかえっていないと口の中にワインが一度留まってから流れていくので渋味がおいしくかんじられる。

ということらしいです。
漠然とグラスによって感じ方が変わるとは知っていましたがこんな理由があったとは驚きです。

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ホエージャム

ホエージャム
チーズを作るときに出るホエー(乳清)で作ったジャムです。
甘酸っぱいキャラメルソースといった感じです。
クラッカーにクリームチーズをのせてこのジャムをかけると立派なチーズケーキになります♪

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サマーバージョン モンドール

サマーバージョン モンドール

“プチサパン”

というフランスのチーズです。
モンドールというチーズがあるのですが生産地域も作り方も原材料もほぼ同じだそうです。
ただ生産時期が
モンドールは秋冬。
プチサパンは夏。
なので別名“サマー・モンドール”というそうです。

どちらもとても美味!!
とろっとしたチーズなのでスプーンですくって食べます。
濃厚でウォッシュタイプの割に独特の香もそんなに強くありません。特にサマーバージョンは癖が少なく食べやすいかと思います。
最後のほうには表皮が器のように残るのでそこに白ワインを注いでオーブンで焼いて溶かしチーズフォンデュのように食べると幸せです!!

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みんな大好きチョコパフェ

みんな大好きチョコパフェ
最近人気のミニチョコパフェ。
最近雨が降って寒いのですがよく注文いただきます。
やはり王道でおいしいですよね。

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オススメスポット!

オススメスポット!
散歩やピクニックに最適な狩野川の河川敷の鯉のぼり、あゆみ橋からの景色や下に降りて見上げた時の迫力はたまりません!
たくさんの人で賑わっていました!

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今年も。

30年以上aiaiに来て下さっているご夫婦の結婚記念日です。
毎年 ご予約いただいています。
この日が来ると幸せな気分になります♪
今年は41周年。
来年も来て下さるのをたのしみにしています♪

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たけのこの里

たけのこの里
旬も終わりになります!
たけのこのオリーブマリネにします

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