南国フルーツ in沼津

この黒い物体は一体なんでしょ？

正解は
パションフルーツ。

沼津の浮島でハウスで作られているものなんですって！！
まさか沼津で南国フルーツが作られているとは知りませんでした。
びっくりです。

夏といえば…

そうスイカです。
毎週韮山からとどけてもらう無農薬野菜のなかにはいっていました。
大きいです。重たいです。
はたしてお味のほうは…
楽しみです(^-^)
毎週とどく韮山野菜は季節感があってたのしいです。

本日入荷！イサキ、マダイ

高知産のイサキ！
タイムとローズマリーを使って香草焼きにします！

金曜日の鮮魚

マダイと赤イサキ
カルパッチョと香草焼き、サフランを使ってマルセイユ風の煮物にします。

山梨ぶどうの丘

ぶどう畑から街なみ全部見渡せる展望テラスより！

キンメ鯛競り！

マグロの競り！
競りは一瞬できまります。１ケースだいたい３秒ほど、同じ金額だとなんとジャンケンで決めるみたいです。おじさんたちがおおきな声であいこでしょ！とか言ってるのをみるとかなり笑えます！
仕事だからみんな本気です！

沼津港に行って来ました！

朝も明けけたばかりだというのに凄い活気です！

新鮮できれいなおさかないっぱいです！！

今日から４日間　改装のためお店をお休みしてますaiaiです。

今日は朝４：３０に集合してスタッフみんなで港の魚市場見学をしてきました！
お店におさかなを届けてくれる魚屋「かねはち」さんのお誘いで特別に競りをする会場にいれてもらうことができました。
バスケットコート４面分は軽くあるであろう広い会場には
目がキラッキラした新鮮なさかな達！！
見たことのない面白いかたちをしたさかな達！！
大きなマグロ！！
さかなを買いつけにきている大勢の人！！
沼津の港ってこんなに活気があったのね！と驚きました。
とにかくさかながきれいなんです！！
こんなすてきなさかなたちをみなさんにぜひたべていただきたいです！

沼津の近海産

新鮮ないわしが入荷しました。
塩漬けにしてからオイルサーディンにします。

本日のお魚

沼津産のマダイです。トマトとケッパーのソースのカルパッチョにします。

４月３０日 晴れ
カネハチから沼津さんのりっぱなカツオ入荷しました。
洋風のたたきします。