食材

日本のワインと甲州ワイン地鶏

日本のワインと甲州ワイン地鶏
日本のワインと甲州ワイン地鶏
今月、10月は日本のワインフェアーです。
一番近くのワイン産地山梨の二大品種、甲州種の白ワインとマスカットべイリーA種の赤ワイン、甲州ワインは海外でも評価を得てきております、繊細な味わいをお楽しみください。
その他の山形や北海道のワインもあります!
10月11日(月祝)12日 (火)にオーストラリ・アニュージーランドワイン会を開催します!
一人3980円でワインテイスティング9種類と前菜盛り合わせ付、お一人様からグループでのご参加お待ちしております!

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魔よけ…?

魔よけ…?
ではありません。
レフズさんから入った青唐辛子を乾燥中。
真っ赤に変わっていくのが面白くて綺麗なのです。
しかし赤くなったら青唐辛子じゃなくなっちゃう…
赤と青ではどちらが辛いのでしょうか?

…まぁどちらも辛いですよね。

まいこ

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おくらって…

おくらって…
はっ!!
おくらって逆さになっているんだ!!!!!
しかも丈が想像してたより高い気が…

といつも野菜を届けてくれているREFSさんのblogを見て受けた衝撃。

                                                                         まいこ

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なす・これくしょん

なす・これくしょん
茄子だけで5種類。

白なす
緑なす
長なす
フィレンツェなす
ガンジアなす

だそうです。
1つのやさいでもいろんな種類を持ってきてくれるREFSさん。説明をして下さるのですがあれやこれやときになることが…野菜検索のためにケータイが手放せないです。

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富士宮の畑!

富士宮の畑!
富士宮の畑!
富士宮の畑!
富士宮の畑!
富士宮の畑!
富士宮の農家さん達を見て回りました!色々な珍しい野菜を無農薬で作っていました!

最近は農家さんに若い人が増えているようで、みんな試行錯誤をして新しい事に挑戦していて、とても面白かったです!

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高橋農園

高橋農園
高橋農園
高橋農園
高橋農園
無農薬栽培にこだわった野菜を作る、高橋農園に行って来ました!
本当に山奥にあり、とても気持ちが良く、おじいさんが開拓した畑を今も大事に使っているそうです。
畑にいろんな野菜が青々と育っていました!
傾斜の多いこの場所での畑仕事、虫、イノシシ、天候、と戦って、とつもない苦労で無農薬栽培に取り組んでいるしせいは、見習う事ばかりでした!
写真の木の実は高橋さんの超元気な子供達に教えてもらいました!
ちょっと酸っぱい木いちごです!

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南国フルーツ in沼津

南国フルーツ in沼津
この黒い物体は一体なんでしょ?

正解は
パションフルーツ。

沼津の浮島でハウスで作られているものなんですって!!
まさか沼津で南国フルーツが作られているとは知りませんでした。
びっくりです。

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夏といえば…

夏といえば…
そうスイカです。
毎週韮山からとどけてもらう無農薬野菜のなかにはいっていました。
大きいです。重たいです。
はたしてお味のほうは…
楽しみです(^-^)
毎週とどく韮山野菜は季節感があってたのしいです。

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本日入荷!イサキ、マダイ

本日入荷!イサキ、マダイ
高知産のイサキ!
タイムとローズマリーを使って香草焼きにします!

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金曜日の鮮魚

金曜日の鮮魚
マダイと赤イサキ
カルパッチョと香草焼き、サフランを使ってマルセイユ風の煮物にします。

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