本日のまかない！
金目鯛のあらの簡単なブイヤベース、アクアパッア風に！
新鮮な魚はなにしても最高です！
テイスティング(勉強)として白ワインもいただきました！最高！
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メニュー
オススメメニュー！
うずらと野菜のポトフ！\１４８０
骨を抜いたうずらに挽き肉を詰めてブイヨンで野菜とともに煮ます！
ゆっくり火が入って旨味たっぷりの優しい味に仕上がります！
白ワインでも赤ワインでもよくあいます！
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鮮魚のワイン蒸し！
活きじめの鯛、ホウボウ、イサキ、ホタルイカが入荷です。
カルパッチョや写真のように一尾丸ごととハーブと白ワインで蒸すと骨からでただしとふっくらとした身がたまりません！みんな無言で食べておりました！
鮮魚のワイン蒸し\７８０〜９８０オススメです！
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洋食屋さんの定番。
きのう某ＴＶ番組で特集されてた、黄色くって、ふわふわで、とろとろなアイツ・・・ そう！みんな大好きオムライス♪))
早速お昼ごはんに作っちゃいました。
写真は恐れ多くもわたくし作ですが、ａｉａｉにももちろん定番メニューとしてございますデスよ。
ケチャップライスには珍しく3種類のお豆入り。ライスとたまごの間にはとろ〜りチーズが！ そしてあしたか牛のミートソースがけ！！
美味しそうでしょう？
ぜひお試しあれ〜
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ボジョレーの地方料理
ポーチドエッグの赤ワインソース。
自家製のベーコンを使った、古くからある地方料理です。
フレンチレストランにありそうでないメニューです。
とてもベーシックな料理なので有精卵と自家製ベーコンを使ったこのお皿はちょっと気にしてみればかなりおもしろい一品だと思います。
今日、来た先輩は気に入ってくれたかな〜？コッコオバーンは次にアップします。
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宴会コースの一皿！
若鶏ロースト ガーリックソース！カリカリに焼いた鳥とタイムを効かしたソース！
自家製ベーコンのふわとろスクランブルエッグ！沼津仲見世の名物にかってに参加！トロ〜リ！ブイヨンとトマト、バジルのハーモニ〜！
ビール、ワインに良く合います！
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今週のランチプレート!
ローストビーフの自家製マヨネーズソース ・ 冷製トウモロコシのポタージュ ・有機野菜の煮物・自家製ドレッシングのサラダ・玄米ごはん
自然の甘さが心地よいコーンスープ！これを飲んだら他のが飲めなくなってしまうんですよねぇ〜！
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ブルーチーズトースト！
日替わりのメニューから通常メニューに昇格したこの一品！一度食べたお客様がまた食べたいと！
独特のブルーチーズのこの香りはたまらないですね〜!
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ホロホロ鳥のソテー
地鶏のように味わいが濃く若鶏のように柔らかい肉質！
どんなワインにもぴったり！ビストロ、フランス料理の定番ぜひ食べてくださいホロホロ鳥のソテー粒マスタードソース
\９８０
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今週ランチメニュー
人気No.１のスズキのポワレ 和風のクリームソース
玄米ごはんとの相性抜群ですよ！
週替わりランチの若鶏のソテー バジルのアイオリソース
野菜のマリネ チリトマトスープ 自家製ドレッシングのサラダ
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春パスタ♪
こんばんわ。
花金の夜、いかがお過ごしですか？？
生ビールが美味しい季節になりましたねぇー。
ａｉａｉは夜、洋風居酒屋として営業中☆★☆
写真は【春キャベツとズワイガニのトマトクリームパスタ】。
冷えたワインにもぴったりな、おすすめメニューです。
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天使の海老！知ってますか？
ニュージーランド産の最高品質ブランド海老！ネットリとろける食感と濃厚な旨味！頭はこんがり焼いて殻ごと食べるとまた違った食感、濃厚な味！オススメです。チーフ
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旨味のつまったオムライス♪
自慢の一品です(^-^)
一見とってもシンプルなオムライスですがこだわってます！！
なかみの玄米には赤いんげん・白いんげん・ひよこ豆の３種類の豆を使ってヘルシーに。
卵は有精卵を使ってとろとろに。
そして決め手のボロネーズソースは時間をかけて引き出した野菜と肉の旨味がぎゅっとつまった優しい味に。
aiaiのこだわりいっぱいのオムライス
ぜひ味わってみてください♪
まいこ
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ぜひ食べてください！！
洋風おでん ポトフの盛り合わせ
自家製ベーコン、塩漬け鳥、ハーブソーセージ、大根、にんじん、旬の青菜
やさしい味で大好評！！
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今日のまかない完熟トマトのパスタ
自家製ベーコンと韮山野菜の株に葉っぱを入れました。
桜でいぶした香がたまりません。今度メニューに入れます。チーフ
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